Сухое цельное молоко 25%

Уникальный аналог натуральному продукту – молоко сухое цельное 25% жирности Российского и Белорусского производства.   Качество продукции отвечает ГОСТ 4495—87 «Молоко цельное сухое» и ФЗ РФ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

Физико-химические особенности

Сухое цельное молоко 25% ГОСТ 4495—87 по физико-химическим показателям соответствует нормам:

Наименование показателя	Норма для продукта
Массовая доля жира не меньше	25%
Массовая доля влаги не больше	4%
Массовая доля лактозы не меньше	34,5%
Массовая доля белка не меньше	34%
Индекс растворимости не больше	0,2 см³ сырного остатка
Группа чистоты продукта	1
Кислотность	16-21%

Сроки хранения

Молоко сухое цельное 25% жирности производится в соответствии с требованиями ГОСТ 4495-87 путем высушивания натурального коровьего молока. Производство сухого цельного молока 25% обусловлено длительным сроком его хранения в сравнении с натуральным молоком – до 8 месяцев от даты выпуска при правильном соблюдении санитарно-гигиенических норм.

Сухое цельное молоко 25% жирности ГОСТ 4495—87

Основные сферы применения: в кондитерском и хлебобулочном производстве; для изготовления – йогуртов, мороженого, напитков, детского питания, сухих смесей, творога, сыров, полуфабрикатов, сгущенного молока; в масложировой и мясной промышленности.

Продукт имеет молочный вкус и запах, свойственный свежему коровьему молоку. При производстве сохраняет полезные свойства натурального исходного аналога. Сухое цельное молоко 25% однородно по составу и растворяется без комкования. Оно имеет хорошие бактериологические показатели и сбалансированную витаминизацию.  Срок хранения продукта составляет не более 8 месяцев со дня изготовления. Сухое цельное молоко – уникальная возможность всегда иметь свежий натуральный продукт быстрого приготовления, необходимый для Вашего производства.